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Spinat-Chorizo-Pfanne

Nachdem ich heute ziemlich lange in der Uni war, gibt es jetzt etwas Herzhaftes!

250 g Chorizo, in Scheiben

1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten

3-4 Knoblauchzehen, gepresst

1 rote Paprika, in Würfel geschnitten

1 Beutel Blattspinat (750 g)

1 Dose weiße Bohnen 

1 Dose stückige Tomaten

Salz, Pfeffer, Paprika

Öl

Etwas Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Die Chorizo mit dem Knoblauch, der Zwiebel und der Paprika in die Pfanne geben und gut anbraten. Den aufgetauten Spinat dazugeben und sobald es köchelt mit Salz und Pfeffer würzen. Die Bohnen und die Tomaten hinzufügen und mit Paprika abschmecken. 

Schon habt ihr ein wunderbar herzhaftes Abendessen! Guten Appetit! 

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